a. Bahan-bahan yang diperlukan adalah :
- umbut rotan / singkah
- 1 ruas kunyit
- 1 ruang lengkuas
- 4 siung bawang merah
- 2 suing bawang putih
- garam secukupnya
- 1/4 sendok teh penyedap rasa
- 1/4 sendok teh merica
- santan
b. cara membuatnya
- cuci terlebih dahulu umbut tersebut kemudian iris serong
- haluskan semua bahan untuk bumbu halus
- rebus air hingga mendidih
- masukan semua bumbu yang sudah dihaluskan kedalam panci
- masukan umbut rotan
- beri santan secukupnya
- tunggu kurang lebih 20 menit hingga matang dan meresap
- juhu singkah siap dihidangkan
